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本年11月，咱们共盘货了约45个茶饮、咖啡品牌，系数推出200+款新品、区域竣事与升级追念饮品。

沿途来望望，本年冬季的茶饮、咖啡有什么变化？

01■

11月上新家具总览

11月认真入冬，表面上是饮品淡季到来，但本年茶饮的活跃度却涓滴未减，不少头部品牌依旧保合手的每周上新的频率。

本年冬天的茶饮依旧和煦且有氛围感，生果茶的上新显然减缓，热饮奶茶认真成为冬日主流。麻薯、南瓜、板栗、奶冻等，一系列有口感、有厚度的小料，成为冬日奶茶的最好拍档。

11月茶饮品牌详备上新表格如下，同期在表格中总结了家具特质，可点击查抄大图。

11月茶饮上新（信息整理自品牌官微、小红书）

再看咖啡板块。

各大咖啡品牌在11月的推新品类上，与往年各异不大，仪态拿铁是冬日的主旋律，大多品牌皆在追念佛典家具。

瑞幸联袂易烊千玺追念“烤椰拿铁”，再度联名猫和老鼠升级推出“新西兰生酪拿铁”；Manner追念“提拉米苏仪态拿铁”。

此外，挪瓦咖啡在11月推出的“燃脂好意思式”备受心思。“燃脂好意思式”在老例好意思式的基础上加入了绿原酸燃脂轻咖液，每杯富含200mg的绿原酸，以喝咖啡的同期加快代谢为卖点，被花费者好评保举。

以下是11月咖啡品牌上新笃定，同期在表格中总结了家具特质，可点击查抄大图。

11月咖啡上新（信息整理自品牌官微、小红书）

02■

冬季茶饮新看点

01黑糖与红糖

黑糖珍珠一直是茶饮圈的大品类、常青树。终点是在秋冬季节，险些家家户户皆会追念黑糖珍珠系列饮品。而本年除了黑糖珍珠外，红糖珍珠的诓骗情况也显然增加。

1点点、爷爷不沏茶、煲珠公均使用红糖珍珠。

1点点的“非遗红糖波霸奶茶”，由非遗古方红糖交融Q弹波霸，搭配经典奶茶，进口蔗香浓郁，甜密甘醇，冬日必备。

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红糖珍珠系列

爷爷不沏茶的“非遗红糖珍珠系列”，则是辞别搭配经典牛乳、凤凰单丛奶茶、大吉岭红茶拼配空山栀子的奶茶，推出了三款家具。除此除外，爷爷不沏茶门店还暖心提供现泡的免费红糖水。

而煲珠公是较早就启动主打红糖珍珠的品牌，店内的“牌号老红糖珍珠奶茶”只用红糖、木薯粉、牛奶、茶等浅显原料制成，作念孩子也省心喝的健康奶茶。

煲珠公新品，也以红糖珍珠为主打

不错发现，红糖珍珠与黑糖珍珠在诓骗格局雷同。黑糖有显然焦香，红糖则是显然的蔗香，仪态香气不同，而花费的遴荐也不错增加。

02草莓、车厘子

冬季认真驾临，草莓、车厘子等极具冬天代表性的生果也准时出场。奈雪的茶、沪上大姨、乐乐茶、阿水大杯茶、吾饮良品等皆推出了草莓或车厘子饮品。

奈雪推出不加糖系列好意思颜·快充杯“奈雪巴西莓莓莓”，选择草莓、巴西莓、树莓等莓果搭配鲜爽茉莉，多重莓果的果茶不加糖甜度来自生果本人，享受厚味的同期更健康、无职守。

奈雪不加糖系列好意思颜·快充杯“奈雪巴西莓莓莓”

沪上大姨推出“爆多肉车厘子莓莓”，甄选智利车厘子搭配清甜草莓，一杯约有8颗傍边真的凿车厘子，口口皆能喝到真果肉。而沪上大姨在家具定名上也有“巧想”，15个字的超长品名，其中八个“多”字，可谓是把果肉多体现的长篇大论。

沪上大姨“爆多多多多多多多多肉车厘子莓莓”

以往，草莓或车厘子大多是作念为冰饮果茶的诓骗格局出现，但近些年不错作念热饮的果奶的诓骗格局缓缓增加。

此外还有，茶屿推出“鲜草莓生椰甘雨”、“鲜草莓生椰奶冻”；乐乐茶推出“奶油草莓牛乳”、“草莓麻薯生打椰”；阿水大杯茶推出“草莓奥奥奶绿”……等等。

乐乐茶“奶油草莓牛乳”

03有厚度的小料

南瓜、芋泥、红薯、板栗等有厚度的小料依旧是冬日主流。在近几个月齐集的样品中，有百分之八十的品牌推出这类饮品。

悸动推出“红薯系列”，红薯泥绵密香甜，暖乎乎的与冬日异常匹配。除了用红薯搭配经典奶茶外，悸动此次还作念了“超多料红薯甜品碗”，红薯+血糯米+桃胶+双皮奶+牛乳的搭配，有厚度有温度。

红薯系列

陈多多继南瓜系列后又推出“板栗系列”，香甜绵密的栗子泥与芝士蛋糕酱交融再搭配浓郁红茶奶茶，犹如一杯不错的栗子蛋糕。

除此除外，11月的茶饮在仪态奶盖上的诓骗格局也不少。喜茶推出豆浆波波奶茶有豆浆仪态奶盖，茉沏抹茶系列则用到抹茶奶盖，雅克雅想的香蕉系列用到布蕾奶盖。

而各式仪态奶盖的呈现频频需要一款百搭并有较强可塑性的奶盖浆，伊利索非蜜斯的厚芝士奶盖浆，甄选牧场生牛乳，新西兰进口经典芝士，冷冻锁鲜稀奶油，低压均质时期，纠合LTLT巴氏杀菌，保留牛乳与芝士的自然本味，细巧交融，不论是平直使用一经调配其他仪态使用皆不错兼顾。

伊利索非蜜斯厚芝士奶盖浆

04姜

本年的11月，对于姜的诓骗也值得心思。阿嬷手作、林里柠檬茶、煲珠公、佐敦说念等品牌把姜元素融入茶饮中。

生姜气息辛辣，有暖身驱寒的恶果。阿嬷手作将现熬枣泥中融入云南小黄姜汁，辞别搭配有机牛乳和黑糖牛乳，食材隧说念，仪态甘醇。

生姜系列

佐敦说念承接7年推出“够姜”，精选云南小黄姜榨汁融入小种牛乳茶中，而本年格外新增姜奶冻，普及姜的端倪感。

LINLEE林里辞别推出“热姜撞奶”和“小黄姜水牛乳轻乳茶”。其中，姜撞奶直禁受复甜品姜撞奶本味；小黄姜水牛乳轻乳茶则有锡兰红茶、五窨茉莉、单丛鸭屎香三种茶底可选，不仅如斯，林里此系列的家具在姜的辣度上有三款遴荐。

LINLEE林里〈姜〉系列

05桃胶

终点值得心思的是，本年桃胶在茶饮圈中有显然飞腾趋势。古茗、沪上大姨、书亦烧仙草、益禾堂、苏阁鲜果茶等品牌，皆诓骗了桃胶小料。

桃胶口感软糯Q弹，素有好意思容柔润的功效，在茶饮的诓骗上不错与梨、银耳、红枣等物料炖煮，也不错手脚小料与奶茶搭配，是一款有特质又有价值的小料。

桃胶系列

06蔬果茶

本年的蔬果茶势头很猛，从夏天到秋天再到冬天，温度下跌，但蔬果茶的热度涓滴不降。

11月，喜茶推出全新补水纤体瓶，选择黄瓜、薄荷、羽衣甘蓝、柠檬、奇亚籽搭配经典绿研榨汁而成，口感清新冰寒，是秋冬干燥时代的补水必备单品。

蔬果茶系列

茶百说念则是推出的清体小麦草汁，用簇新小麦草搭配苹果、凤梨、青提、茉莉绿茶鲜榨出汁，蔬菜、生果原汁原味，清新爽口，被不少网友称为“年度最爱饮品”。

除此除外，主打蔬果茶的茶救星球则推出另一个色系的蔬果茶——“好意思目胡萝卜橙蔬瓶”，鲜榨胡萝卜+云南树番茄+无籽柠檬+鲜橙+凤梨+苹果，6种蔬果化身全新健康厚味。

茶救星球“好意思目胡萝卜橙蔬瓶”

蔬果茶的强势出圈，体现了花费者对于健康饮品的需求沉着普及，不少业内东说念主士标明，蔬果茶的热度将会合手续飞腾。

11月手脚行业公认的“淡季”，在本幼年许也不淡。有温度、有质感、有簇新的家具越来越多品色堂论坛，异日也会越来越精彩。